Asistente de cocina

• •Asiste en el servicio de alimentos.
• •Cumple con todas las pautas estatales relativas a la seguridad alimentaria y a los procedimientos adecuados de manejo de alimentos, y limpia las áreas asignadas.
• •Limpia y mantiene el comedor y las instalaciones de la cocina.
• •Opera el equipo de lavado de platos.
• •Limpia y revisa el equipo de servicio.
• •Asiste en el traslado y almacenamiento de suministros.
• •Supervisa y asiste a los estudiantes de artes culinarias y de aprendizaje basado en el trabajo en la preparación y el almacenamiento adecuados de alimentos.
• •Asiste en la supervisión de los empleados de tiempo libre y del aprendizaje basado en el trabajo.

Nota: Esta descripción de puesto no pretende ser exhaustiva. El empleado puede realizar otras funciones relacionadas según sea necesario para satisfacer las necesidades continuas de la organización.

HABILIDADES/COMPETENCIAS: •Conocimiento de los requisitos de seguridad e higiene en la preparación y el almacenamiento de alimentos

• •Conocimiento de los métodos de preparación, cocción y servicio de alimentos
• •Conocimiento práctico del uso de utensilios y equipo de cocina
• •Capacidad para seguir instrucciones orales y escritas
• •Capacidad para establecer y mantener relaciones de trabajo efectivas con otras personas
• •Dominio en el uso de software de computación como MSWord, Excel y Outlook, entre otros.

• •Debe poseer una licencia de conducir vigente con un historial de manejo aceptable

Requisitos de la ADA

De conformidad con la Ley de Estadounidenses con Discapacidades, es posible que los requisitos se modifiquen para acomodar razonablemente a personas con discapacidad. Sin embargo, no se realizarán adaptaciones que puedan representar riesgos graves para la salud o la seguridad del empleado o de otras personas, o que impongan una dificultad excesiva a la empresa.

Se pueden realizar ajustes razonables para permitir que las personas calificadas con discapacidades desempeñen las funciones esenciales. El término "persona calificada con discapacidad" significa una persona con discapacidad que, con o sin ajustes razonables, puede desempeñar las funciones esenciales del puesto.

ACTIVIDADES FÍSICAS: •Leer, escribir y comunicarse con fluidez en inglés

• •Oír y hablar para expresar ideas y/o intercambiar información en persona o por teléfono
• •Ver para leer etiquetas, carteles, documentos, pantallas de computadora, etc.
• •Sentarse, estar de pie, moverse o caminar durante periodos de tiempo ocasionales o frecuentes
• •Destreza de manos y dedos para operar el teclado de la computadora, el equipo y los utensilios de cocina
• •De rodillas, inclinándose por la cintura, agachándose y alcanzando por encima de la cabeza
• •Recuperar y almacenar archivos y suministros; ocasionalmente cargar y/o levantar hasta 50 libras.

CONDICIONES DE TRABAJO: •Entorno de campus y cafetería

• •Ambiente interior y exterior
• •Exposición al calor de hornos, quemadores y bandejas de vapor; exposición a productos de limpieza, humos, etc.
• •Exposición a equipos de corte y rebanado, y máquinas con partes móviles
• •Exposición a altos niveles de ruido de los equipos de cocina y de los estudiantes durante las horas de comida
• •Puede requerirse trabajar con un horario flexible que incluya noches y/o fines de semana

Al firmar a continuación, reconozco que he recibido una copia de la Descripción del Puesto y que se espera que lea y me familiarice con el contenido relacionado con las funciones y responsabilidades del puesto.

Nombre completo del empleado

Firma del empleado

Fecha: